中国绿茶排名第一是什么茶

中国绿茶排名第一的茶叶是龙井茶。

龙井茶，也称西湖龙井，是中国著名的绿茶之一，在国内茶叶市场中占有着重要地位，也深受国际市场的欢迎。龙井茶产地位于浙江省杭州市西湖区及其周边地区，是中国主要的绿茶产区之一。

龙井茶历史悠久，据史书记载，早在唐朝就有“西湖茗茶”之称，而真正的龙井茶则要追溯到明朝。在当时，龙井一带的茶农开始种植龙井茶，茶园环绕着西湖的山丘上，沿岸绿树成荫，风景秀丽，这里的环境和气候都非常适宜龙井茶的生长，产出的茶叶特别鲜香，且茶汤清亮，香气宜人，口感爽滑，一经推出市场即受到了人们的追捧。

龙井茶是用中国传统手工工艺制成的，这种绿茶以其色香味形俱全的特点在中国茶叶市场中推动着品牌的影响。龙井茶茶叶细嫩，色泽绿润，状如雀舌，香气清高，气冽齿颊，滋味鲜爽。其特殊的加工方式更是提高了龙井茶的品质：将龙井茶采摘到的嫩叶放在平底锅上炒制，通过不断的翻揭，使茶叶瞬间萎凋，散发出特有的香气，并保持茶叶本身原有的香气与滋味，经过炒制后即可食用，也可以收藏或熏制，绵延不绝的香气令人陶醉。

龙井茶品种繁多，其中以西湖龙井最为著名，西湖龙井包括了西湖龙井村、解百纳、太平猴魁、峰前和六大品牌，具有不同的口感和品质。西湖龙井村被誉为龙井茶之首，茶叶轻盈而爽口，色泽细腻，有“香冽细长，味爽回甘”之称，是龙井茶中品质最高，价值最大的品种之一。

如今，龙井茶已逐渐成为中国茶文化中的一个重要代表，被誉为“中国十大名茶”之一，且被英国维多利亚女王宣誓为“最怡人的饮料”。龙井茶不仅是中国的国饮，同时也是中华民族文化的重要组成部分，代表着中国独有的美食文化。未来，龙井茶在全球的知名度和影响力也将不断发扬光大。