绿茶的功效与作用和食用方法
绿茶,是一种非发酵茶,因采摘、制作和饮用的过程中不含独特微乎其微的发酵过程,因此保留了茶叶中丰富的天然成分。不同于黑茶、红茶等其他茶类,绿茶在饮用时不用加任何的添加剂,清香爽口,广泛被人们所喜爱。绿茶一直是中华古代文化中的重要组成部分,是中国茶文化之一。下面,我们为大家简要介绍绿茶的功效与作用和食用方法。
功效和作用
绿茶富含多种天然成分,其中最重要的成分是儿茶素。儿茶素具有强烈的抗氧化作用,能够有效减少自由基的生成量,因此常被人们视为一种“抗衰老”绿色大饮品。 绿茶还富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡因、叶绿素和锌、钾、铁、钙等矿物质成分。
抗氧化:绿茶中的多种成分有很强的抗氧化作用,能中和自由基,预防癌症等疾病的发生,减缓人体的衰老过程。
保健:绿茶富含维生素和矿物质,具有很强的补充营养的功能。其中的锌可以增强人体免疫功能,而钾、钙等矿物质则对于人体骨骼的健康有着良好的养护作用。
减肥:绿茶中的咖啡因和茶多酚成分,能够加速新陈代谢,促进脂肪燃烧,降低体内脂肪的积累。绿茶常被人们当做一种健康的减肥饮品。
降压:绿茶中的茶多酚,特别是芳香族化合物,具有一定的降血压作用。通过饮用绿茶,有利于预防高血压等心血管疾病的发生。
美容:绿茶中的天然成分具有很好的美容保健效果。其中的茶多酚和儿茶素能够减少皮肤伤害的自由基,抚平肌肤。 绿茶还能够促进细胞内部代谢,协助身体吸收有益的营养成分,为人体的美容保健作出了杰出的贡献。
食用方法
绿茶是可以多种饮用方式的,我们根据自己的不同口味偏好来选择不同的饮用方式,如:
煮法:用温水或冷水,将绿茶泡开后加入茶壶中,然后将茶叶煮开,再用小火煮2-3分钟即可。这样煮的绿茶不仅香浓,而且具有临床实验证明的祛痰、利尿、消除心腹胀等功效。
泡法:使用绿茶,热水、茶壶或茶杯,可以达到简单的泡茶效果。而在泡茶时,与其它的茶类不同,泡绿茶需要“绿泡青松”,也就是说这应该是用较低温度的热水。
常见的泡法是先放一定的绿茶在茶杯中,然后用温度在70℃-80℃的热水冲泡,冲泡时间为一分钟左右,口感会比较清淡。而如果需要口感清爽,可以增加泡茶时间。
除了以上的泡法之外,在绿茶的加入中,还有很多可以创新的方法选择。如加入蜜糖,橙子,苹果和柠檬等等。
总结
绿茶是一种非常健康又美味的饮品,不仅可以带来清新的口感,更可以帮助我们提高抵抗力,抵御癌症,预防高血压,降低血脂等等,而且也对于保护皮肤和美容有良好的效果。无论是哪种饮用方式,我们都可以根据自己的口味和喜好欣赏到绿茶带来的好处。大家都应该注意多饮用绿茶,并让它成为我们的日常饮食中的重要组成部分。
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